Na śniadanie...Pieczona Owsianka!

Witajcie! 

Dziś przychodzę do Was z pieczoną owsianką, która znalazła się w mojej akcji na durszlaku! 

Od rozpoczęcia akcji na początku Stycznia, pojawiło się już kilka pieczonych owsianek; przyznam się, że takiej wersji jeszcze nigdy nie miałam okazji spróbować. Dzisiaj z lodówki wyciągnęłam borówki i przygotowałam to smaczne śniadanie...chociaż na moim talerzu nie prezentuje się ona tak samo pięknie, jak w oryginalnym przepisie! Autorka przepisu poleca podawać ten posiłek z jogurtem lub bitą śmietaną. Kiedy to przeczytałam, przypomniałam sobie, że jakiś czas temu, Anita - autorka bloga RelishForLife - poleciła mi kupić mąkę kokosową i stworzyć domowy jogurt kokosowy. Tak się składa, że w zeszłą Niedzielę wybrałam się do sklepu ze zdrową żywnością i kupiłam nowe produkty. Tym razem nie mogłam przepuścić takiej okazji, tym bardziej, że w owsiance też są wiórki kokosowe; połączenie idealne. 

Owsianka - Składanki:

2/3 szklanki płatków owsianych

2/3 szklanki mleka

2/3 szklanki borówek

2 łyżki brązowego cukru

3 łyżki wiórków kokosowych 

jajko

szczypta soli

Jak przygotować?

Mleko łączymy z jajkiem. Następnie dodajemy wszystkie suche składniki i mieszamy. Na koniec wsypujemy borówki i znów wszystko delikatnie mieszamy. Przelewamy do żaroodpornego naczynia i pieczemy ok.30min w 180 stopniach. 

 Jogurt Kokosowy - Składniki:

1 opakowanie jogurtu naturalnego(ok.400g)

40g mąki kokosowej

1 łyżka miodu

Jak przygotować?

Bardzo prosto. Wszystkie składniki wkładamy do miski i miksujemy na gładką masę. 

Smacznego!