Przygotowania do Świąt!

"Przygotowania do Świąt , jak i oczywiście same Święta niosą ze sobą magię, którą przede wszystkim można poczuć przez unoszące się w kuchni zapachy, kiedy wraz z całą rodziną przygotowujemy świąteczne smakołyki, a na końcu dnia siadamy przy kubku gorącej herbaty.

Pomarańczowa herbata z miodem z własnej pasieki oraz cytryną to moje ulubione połączenie, jednak w czasie Świąt w swojej herbacie wyczuwam również nutę cynamonu wraz z anyżem. Zapach ten roznosi się też po wszystkich zakątkach domu, bo zapomniałam dodać,że korzenne pierniczki właśnie są w piekarniku." 

~Konkurs SmakSwiat na blogu www.relishforlife.com~

Ostatni weekend przed Świętami dla wielu z nas oznacza wielkie sprzątanie całego domu oraz duże zakupy, kończące się w ogromnych kolejkach, których nie lubi nikt. Wiąże się to też z ubiorem choinki(jeśli w tym przypadku nie przestrzega się tradycji,aby poczekać na Wigilię!) i oczywiście zajmujemy się przygotowaniem smacznych świątecznych dań i słodkości. Ja zrobiłam już pierniczki z przepisu, który znalazłam u Pauliny na www.cynamonowypyl.blox.pl.

Składniki : 

50g masła

200g miodu

200g cukru

450g mąki pszennej

1 jajko

2 łyżeczki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

30g przyprawy korzennej do pierników

Jak to przygotować? 

Miód,masło i cukier rozpuszczamy w rondelku z łyżką wody . Dodajemy przyprawę korzenną do pierników. Całość musimy zagotować i przestudzić . Mąkę mieszamy z kakao i proszkiem do pieczenia. Następnie dodajemy jajko i masę z rondelka . Masę zagniatamy na elastyczne ciasto, posypujemy mąką i zawijamy w folię spożywczą . Ciasto wstawiamy do lodówki na kilka dni,aby dojrzało (ok. 2 dni). Po tym czasie ciasto wałkujemy na placek o grubości 0,5 cm. Foremkami wycinamy pierniczki . Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180ºC przez 10-13 minut. 

Po upieczeniu i wystudzeniu pierniczków, wsadziłam je do szczelnego pojemnika do którego wsadziłam też skórki od jabłka,dzięki czemu pierniczki były miękkie w ciągu dwóch dni! 

Dziękuję Paulinie za ten genialny przepis!

Wy macie jeszcze czas,żeby ten przepis wypróbować, więc polecam! 

Miłego Wieczoru!